Peu de temps avant les vacances de Noël ça a été à nouveau un moment vraiment culinaire pour quelques-uns de nos élèves. Avec instruction ils ont préparé ensemble des dumplings chinois (饺子 Jiǎozi) et savouré ce moment convivial.
Les dumplings sont un classique dans la cuisine chinoise. On trouve les petits raviolis avec les farces les plus variées et dans les formes les plus diverses : avec de la viande, des fruits de mer ou végétarien, en forme de demi-lune plate, avec des plis ou des petits coussins.
Les populaires dumplings chinois Jiǎozi sont un repas familial traditionnel qui sont préparés ensemble habituellement pour la fête du Nouvel An lunaire et qui sont mangés avec un dip à la sauce de soja, vinaigre de riz et ail haché.
Goûtez vous-même absolument ce plat délicieux et offrez-vous un bout d’Extrême-Orient dans votre assiette.